ささ身のとろろ焼き
※日本昆布協会「奥薗先生のずぼら昆布料理」より

　材料　（４人分）

　ささ身 ８本
　塩 適宣
　コショウ 適宣
　小麦粉 適宣
　バター 大さじ１
　とろろ昆布 適宣
　ゆかり粉 お好みで

　作り方
１ ささ身はすじを取って食べやすく切り、塩、コショウ、小麦粉をまぶす。
２ バターを入れたフライパンでこんがりと焼く。
３ ゆかりの粉を振ってとろろ昆布をからめたら出来上がり。
しっとりささ身とふんわりとろろが不思議な食感。
ゆかりが味の決め手の簡単メニュー。
急なお客さまにもささっとどうぞ。