レシピ
彩り野菜としそひじきのパスタ
カラフルな野菜としそひじきでスパゲティを作ってみました！
【材料】(１人分）
- スパゲティ１００ｇ
- しめじ５０ｇ
- ピーマン２５ｇ
- パプリカ（赤・黄）各２５ｇ
- しそひじき１０ｇ（大さじ１）
- オリーブオイル適量
- ちりめんじゃこ適宜
- しその葉適宜
【作り方】
- スパゲティを茹でる
- しめじは石づきを取り、小房に分ける
- ピーマン、パプリカは種を取り幅3～5mmの細切りにする
- フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじ、ピーマン、パプリカを炒める
- 茹でたスパゲティとゆで汁大さじ１、しそひじきを4のフライパンに入れ、さっと絡める
- 器に盛り、お好みでちりめんじゃこと細切りにしたしその葉を飾る
- しそひじきは、お好みに合わせて加える量を調節してください