レシピ
しそひじき入りポテトサラダ
いつものポテトサラダにちょい足しでいかがでしょう！？
【材料】(２～３人分）
- じゃがいも大１個
- きゅうり１/３本
- 人参１/４本
- コーン（缶詰）２０ｇ
- しそひじき１０ｇ（大さじ１）
- マヨネーズ３０ｇ
【作り方】
- じゃがいもは皮を剥きやわらかくなるまで茹でてから水気を飛ばし、潰しておく
- きゅうりは薄い輪切り、にんじんは千切りにして塩少々をふりしんなりさせておく
- ボールにじゃがいも、水気を切ったきゅうり、にんじん、コーン、しそひじきを入れてマヨネーズであえる。
- 器に盛り付けて出来上がり
- しそひじきは、お好みに合わせて加える量を調節してください